コスタリカは、中央アメリカ南部に位置しています。太平洋とカリブ海に面し、国土の中央部を現在も活動中の火山帯が占める変化に富んだ地形が、素晴らしい自然を育んでいます。又、1988年の行政令により、香り高く、洗練された風味を持つアラビカ種以外のコーヒーの生産を禁止している唯一の国です。エル・イゲロンはビターチョコレートを思わせる濃厚な苦味とコクにドライフルーツのような甘みとすっきりとした後味が特徴です。
生産国：コスタリカ
地域：サン・ホセ州ペレス・セレドン市リバス、ピエドラ
所有：ホセ・エランディオ・アルバラード
標高：1,730-1,875m
精製：機械的にミューシレージを除去するウォッシュト
品種：カトゥアイ
