コスタリカは、中央アメリカ南部に位置しています。太平洋とカリブ海に面し、国土の中央部を現在も活動中の火山帯が占める変化に富んだ地形が、素晴らしい自然を育んでいます。又、1988年の行政令により、香り高く、洗練された風味を持つアラビカ種以外のコーヒーの生産を禁止している唯一の国です。強風を意味するベンダバル、高標高の上に更に厳しい環境で生産された珈琲豆は圧倒的なボディ感を生み出し、ビターチョコレートの風味の中に果実感を伴った甘みが感じられます。
生産国:コスタリカ
地域:サン・ホセ州ドタ市バンデラ
農地:ベンダバル(Crown区画)
標高:2,000m
精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト
乾燥:コンクリートパティオ
品種:カトゥアイ