ブラジルは南アメリカに位置し、コーヒーの生産量は世界１位です。マカウバ・デ・シーマ農園はブラジルの南東に位置するミナス･ジェライス州の標高1000メートルの高地にあります。
ローストナッツのような滑らかなコクと甘味が特徴でボイアを使用したナチュラル精製のため熟した果実の酸と甘味も合わさり改めてブラジルコーヒーの素晴らしさを感じさせてくれます。
生産国：ブラジル
地域：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市
農園名：マカウバ・デ・シーマ農園
農園主：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ
標高：1,000m
精製：ボイアを使用したナチュラル
品種：ブルボン
※ボイア：
赤く熟したコーヒーチェリーを収穫せず、樹に実ったままで真っ黒になるまで完熟させたコーヒー豆
※ナチュラル精製：
チェリー(コーヒーの実）をそのまま天日で乾燥し、その後脱穀し種を取り出す加工方法です。
