ケニアは、東アフリカの赤道直下に位置しています。大草原のイメージがありますが国土の大部分は、標高1100m - 1800mの高原となっているためコーヒー栽培にも適しています。
ケニアの特徴は 濃縮された果実感とそれに伴った豊かなボディですが このケニアのカフェインレスはその特徴をそのままにカフェインだけを除去しております。赤く熟した果実の酸やワインのような酸味とコク、ボディの複雑さが感じられ圧倒的な華やかさをカフェインレスでお楽しみください。
生産国:ケニア
地域:キリニャガ郡、キアンブ郡
精製:ウォッシュト
品種:SL28, SL34, Ruiru11, Batian
デカフェ処理方法:スイスウォーター
※ウォータープロセスについて
カフェイン以外の水溶性成分の飽和水溶液に生豆を漬け浸透圧によりカフェインを抽出する方法。